平民姐陽台種草莓(16) 草莓畸形原因?畸形果吃了有問題嗎?
現在說起食品安全,似乎人人自危,微信里被轉來轉去的,很多都是這個有毒,那個是轉基因,把人搞得都不知道吃什麼好了,不過,這也正是人們對自身生活品質的高要求。
現在頭茬草莓已開始上市,稍加留意,你會發現,現在畸形草莓越來越多,於是不少朋友會有疑惑:這畸形草莓能吃嗎?吃了會有問題嗎?
1.草莓畸形表現
正常草莓也就是標準草莓應該是雞心型,也叫圓錐形,如果草莓是過瘦、過肥、彎曲、果型扁平、果面凹凸不平的不正常果實,被稱為畸形果。
2.草莓畸形原因
產生畸形果的重要原因就是授粉不均勻。草莓是一花一果,草莓花是雌雄同體,花上有雌蕊和雄蕊,開花的時候,雄蕊上的花葯就會炸開,散發出花粉,有風的時候,花粉就會散發到雌蕊上面,當雌蕊授上粉,就會膨大長成草莓。如果風量不夠的話,雌蕊上授粉不均勻,哪裡授上粉哪裡就會膨大,沒授上粉的地方就不會膨大,這樣草莓就變成畸形,長歪了。
1)溫度、濕度。高溫、低溫或高濕都可引起畸形果。開花授粉期,溫度過低花粉發育不良,溫度過高可導致花托變黑,高濕則影響花葯開裂,且易形成水滴沖刷柱頭。
2)授粉不良是產生畸形果的又一重要原因。其對策是搞好授粉。
3)花果級次。高級次花易出現雌性不稔,不能坐果或坐果不良。三級序花一般正常果僅占60%~70%,畸形果和不坐果的各占15%~20%。
3.畸形草莓能吃嗎?
根據上面的原因分析,畸形果和正常草莓其實是一樣的,並沒有網傳的那麼嚇人,是可以吃的,當然買的時候最好挑選正常標準形的草莓來買。但是有的用了彭大劑的,會使草莓空心,雖然有些文章說,彭大劑的使用都有相關規定,因此不會過量,不會對我們身體起到副作用。
4.草莓畸形預防
1) 品種差異 在草莓主栽品種中,如寶交早生、春香等多為正常完全花;而有些品種易出現雄蕊短、雌蕊長的現象,且花粉粒少而小,無發芽力,因而易發生畸形果。
2)花果級次 高級次花易出現雌性不稔,不能坐果或坐果不良。三級序花一般正常果僅占60%~70%,畸形果和不坐果的各占15%~20%。
3)肥水管理 在草莓花芽分化期,幼苗體內氮素水平太低或偏高會影響花芽分化質量,而花芽發育期,營養條件差,氮肥不足,植株生長勢較強,花芽發育不良,影響了正常授粉。
4)日照條件 花粉的形成大約自開花2周前開始,這期間日照不足,會抑制花粉萌發時所需澱粉的積累,從而使花粉發芽率降低。
5)溫度和濕度 低溫、高溫或高濕,都易引起畸形果的發生。草莓開花時,溫度在0℃以下就可導致花托變黑;在40℃以上則花粉發育不良;高濕環境下,花葯不能開裂。
對於陽台族來說,因為草莓少,相對管理起來也不容易,但可以一是疏花疏果。及時摘除高級次的花,疏除病果;二是給草莓澆水時,要避開草莓花,一定不要把水uat到花上,這樣就不太長出畸形果。
原文網址:https://kknews.cc/science/o8k8pr6.html
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